Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Pedas-Gurih Plecing Ayam Lombok

Pedas-Gurih Plecing Ayam Lombok - Aksi.co

Penulis Aksi | Tuesday 30 September 2014

detail beritaPLECING ayam adalah salah satu makanan khas Lombok yang rasanya pedas dan gurih. Anda bisa membuat sendiri di rumah.

?Bahan:
1 ekor ayam kampung, potng 4 bagian
2 butir jeruk limau
300 ml air

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
15 buah cabai merah keriting
1/2 sdt terasi bakar atau panggang
4 butir kemiri, sangrai atau panggang
2 sdt garam
1 sdm gula pasir

Cara memasak:
1. lumuri ayam dengan air jeruk limau. Biarkan 15 menit, bilas sampai bersih, sisihkan.

2. Tumis bumbu halus dan potong ayam sampai harum dan berminyak (daging ayam biasanya akan mengeluarkan minyak).

3. Tuang air, masak dengan api kecil sampai ayam empuk dan kuah mengental.

4. Bakar ayam sampai kecokelatan.

5. Angkat dan sajikan.

Resep ini disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa Ny. Jingga GM.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply