Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Lumpia Sea Food

Lumpia Sea Food - Aksi.co

Penulis Aksi | Friday 21 February 2014

Lumpia Sea FoodSudah ada ide camilan yang akan Anda suguhkan saat akhir pekan ini? Lumpia seafood, yang dibagikan resepnya oleh Desi “MasterChef”, terlihat menggoda, patut Anda jajal.

Bahan-bahan:
20 lembar kulit lumpia
Minyak goreng

Bahan isi:
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, cincang halus
30 gr jamur kuping rendam dan potong tiis-tipis
200 gram cumi, potong kotak kecil
200 gram udang, kupas, potong-potong
1 batang daun bawang, iris halus
1 sendok teh tepung sagu, larutkan dengan 2 sendok teh air
2 sendok teh kecap ikan
2 sendok teh saus tiram
2 sendok teh cabai bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis
1 putih telur, untuk melekatkan
3 sendok makan saus tomat, untuk penyajian

Cara membuat isian:
1. Panaskan minyak goreng. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukkan jamur, cumi, dan udang. Aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan, kecap ikan, saus tiram, cabai bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.
5. Tambahkan daun bawang dan larutan sagu. Aduk rata. Angkat.

Cara mengisi kulit lumpia:
1. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat sisi-sisinya. Gulung.
2. Lekatkan dengan putih telur di  bagian ujungnya.
3. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api sedang, sampai matang dan kecokelatan.
4. Sajikan bersama saus tomat.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

© Copyright 2018 Aksi.co