Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Good France 2017: Festival Internasional Cita Rasa Prancis

Good France 2017: Festival Internasional Cita Rasa Prancis - Aksi.co

Penulis Aksi | Tuesday 14 March 2017

Good France 2017: Festival Internasional Cita Rasa PrancisInstitut Prancis di Indonesia (IFI) dan Kedutaan Besar Prancis di Indonesia bekerja sama dengan Kamar Dagang dan Industri Indonesia Prancis (IFCCI) kembali menggelar rangkaian acara festival internasional cita rasa Prancis Good France secara serentak pada 21 Maret 2017 di Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya dan Bali.

Menteri Luar Negeri dan Pembangunan Internasional Republik Prancis Jean-Marc Ayrault mengatakan, “Pada 21 Maret, chef berbakat di berbagai negara akan menyajikan hidangan yang mencerminkan keunikan dan keberagaman cita rasa Prancis. Good France menjadi momentum kita untuk bersama-sama mengapresiasi cita rasa khas Prancis yang menjadi warisan budaya sekaligus identitas serta nilai-nilai yang terkandung di dalamnya yaitu semangat berbagi, kebersamaan, kebahagiaan untuk berkumpul dan menyantap hidangan yang sehat!”

Tradisi gastronomi Prancis adalah sebuah ritual khas Prancis. Dalam tradisi tersebut terdapat pakem-pakem tertentu, yaitu rangkaian makan yang dimulai dengan aperitif atau menu penggugah selera, kemudian dilanjutkan dengan makanan pembuka, lalu ikan atau daging dengan sayur-sayuran, keju dan makanan penutup. Dekorasi meja dan bahasa tubuh (membaui dan menyicipi makanan yang dihidangkan) adalah pelengkap ritual.

Sebagai warisan budaya dan identitas mereka, masyarakat Prancis mengganggap tradisi gastronomi sebagai elemen penting. Tradisi makan-makan tersebut telah lama menjadi praktik sosial yang biasa mereka lakukan untuk merayakan momen-momen penting dalam hidup, seperti pernikahan dan ulang tahun. Praktik tersebut mempererat hubungan antar individu, baik teman maupun keluarga, dengan menekankan aspek berbagi dan kebersamaan.

Di Indonesia, Good France hadir di 4 kota; Jakarta, Bandung, Yogyakarta, Surabaya dan Bali dengan total 36 restoran partisipan dengan konsep vari

atif; bistro, kontemporer dan haute gastronomie yang menawarkan menu beragam.

Di Bandung, 5 restoran siap berpartisipasi pada malam perayaan cita rasa Prancis Good France 2017; Bilbao Brasserie, Purnawarman Restaurant at Hilton Hotel Bandung, Fresco Restaurant at Hilton Hotel Bandung, Oopen Restaurant at Ibis Bandung Trans Studio, dan Streats Restaurant at Ibis Styles Bandung Braga. Masing-masing dari tiap restoran tersebut akan menyajikan hidangan dengan citarasa Prancis yang disiapkan khusus untuk memanjakan lidah masyarakat Bandung dari tanggal 21-27 Maret 2017.

Di ibukota Jakarta sendiri ada 19 restoran yang siap tampil dengan suguhan istimewa. Sementara itu tiga restoran di Kota Gudeg Yogyakarta dan tiga restoran dari kota pahlawan Surabaya serta empat restoran dari pulau dewata Bali juga turut memeriahkan perayaan citarasa ini.

Facebook Comments

Pages: 1 2

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply