Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Burger Bebek Peking Gaya China

Burger Bebek Peking Gaya China - Aksi.co

Penulis Mochammad Gungun | Saturday 26 March 2016

Burger Bebek PekingIrisan kulit bebek peking renyah dipadu daging tanpa lemak dan irisan bawang merah, tomat, mentimun, selada, serta saus plum khusus. Hmm, beginilah lapisan burger bebek peking yang lezat.

Menu baru yang disajikan di restoran DaDong di China ini lansung menjadi favorit banyak orang. Menurut staf restoran, tak kurang 300 burger bebek peking ludes dalam sehari.

Bisa jadi karena harga per paketnya lumayan terjangkau, sekitar 31 yuan atau setara Rp 63 ribu untuk burger bebek peking plus kentang goreng dan segelas soft drink atau teh panas madu.

Bebek peking panggang sendiri biasa disajikan di restoran Mandarin dalam bentuk irisan daging beserta setangkup nasi hainam, sayuran, serta kecap asin atau saus khusus.

Restoran cepat saji DaDong dibuka sejak Oktober tahun lalu. Manajer restoran Han Yang mengatakan, pihaknya menggunakan resep dan cara pemanggangan bebek tradisional.

Tak heran bila warga lokal Beijing berbondong-bondong menyambangi restoran tersebut untuk sekadar makan siang dan menyantap burger bebek peking yang dibuat koki kelas atas.

“Ini lebih enak daripada yang saya bayangkan,” kata Cindy Zhan. Semula sempat meragukan, tapi setelah mencicipinya, ia pun memuji cita rasa burger bebek peking sangat menakjubkan.

“Saya takut burger bebek terlalu berminyak. Tapi ternyata tidak, dengan menggunakan saus khusus, benar-benar berbeda dari burger konvensional,” ujar Zhan, juga memuji kualitas salad di DaDong.

Selain burger bebek peking, DaDong juga menyajikan menu andalan lain yang tak kalah enak. Salah satunya, menu bergaya fusion zhajiangmian, mi tradisional China dengan daging dan saus spageti.

Berlokasi di kawasan bisnis Beijing, DaDong memikat para penggila kuliner yang kebetulan bekerja di sekitar sana. Restoran ini membuka cabangnya di Shanghai dan Guanzhou.

Burger Gaya China

Banyak orang mengira burger—tumpukan dua roti berisi daging—adalah makanan khas Barat. Padahal sesungguhnya, makanan semacam ini sudah lama dikenal oleh warga China.

Selain burger bebek peking, warga setempat juga mengenal roujiamo, burger isi daging abon rebus. Awalnya menu ini hanya populer di provinsi Shaanxi, tapi kemudian dikenal secara nasional.

Jika anda kebetulan bertualang di China Utara, sempatkan mampir di sebuah kedai yang menjual roti kering berisi daging keledai yang diasinkan.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply