Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Trik Jitu Hilangkan Bau Amis Daging Bebek

Trik Jitu Hilangkan Bau Amis Daging Bebek - Aksi.co

Penulis Aksi | Monday 24 August 2015

olahan daging bebek bakarMENGOLAH daging bebek bisa dibilang tidak mudah. Bau amis yang terdapat pada daging bebek ini terkadang sulit dihilangkan. Namun ada trik mudahnya.

Chef Sugeng Riyadi mengatakan, ada satu cara jitu agar bau amis pada daging bebek sirna. Jeruk nipis ternyata dapat menghilangkan bau amis pada daging bebek.

“Biar enggak amis pakai jeruk nipis,” jelas Chef Sugeng di Jakarta.

Chef yang kini bekerja di Batik Lounge & Terrace, Kemang, Jakarta Selatan ini menambahkan, cara menghilangkan amis pada daging bebek dengan jeruk nipis ini bisa dilakukan dengan mencampurnya bersama bawang putih.

Kemudian paduan keduanya dilumuri pada daging bebek. Setelah itu, diamkan di lemari es sekira satu malam. Ketika hendak diolah, daging bebek dicuci bersih lebih dulu dan dibumbui kembali dengan bumbu masakan yang diinginkan.

“Air jeruk nipis campur bawang putih. Dimarinasi ke daging bebek semalaman. Setelah itu, cuci bersih dan bebek siap diolah,” pungkasnya.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply