Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Lima Tips Lezat Memanggang Sayuran

Lima Tips Lezat Memanggang Sayuran - Aksi.co

Penulis Aksi | Wednesday 24 June 2015

Lima Tips Lezat Memanggang SayuranSayuran tidak hanya lezat diolah dengan cara direbus, tumis, atau steam. Berbagai sayuran juga lezat diolah dengan cara dipanggang dan tentunya akan memberi sensasi berbeda ketika menyantap sayuran.

Agar sayuran panggang Anda terasa lebih lezat, simak tips berikut ini sebagaimana dilansir Thekitchn, Rabu (24/6/2015).

Potong dengan benar

Saat dipanggang, sayuran akan lebih mudah matang ketika dipotong menjadi beberapa bagian. Untuk itu potong sayuran dalam bentuk dan ukuran yang sama agar matangnya merata. Selain itu, gunakan juga potongan yang tepat saat memanggang sayuran. Misalnya potong menyerong dan masih agak tebal, jangan iris sayur terlalu tipis.

Susun berdekatan

Ketika hendak mengolah sayuran yang beragam kenali dulu karakterisitiknya. Susun berdekatan antara sayuran yang mudah matang dan sayuran yang sulit matang. Hal ini bertujuan agar sayurnya matang merata.

Diolah dulu

Sayuran tertentu lebih baik jika dimasak sebentar sebelum ditempatkan di atas panggangan. Misalnya, rebus dulu sebentar sayuran tersebut, contohnya adalah asparagus dan wortel, selama sekira tiga sampai lima menit rebus dulu dalam air mendidih. Untuk kentang juga demikian, agar lebih lezat rebus dulu kentangnya selama 10 menit, lalu barulah dipanggang.

Gunakan minyak

Sebelum sayurnya dipanggang, olesi dulu dengan minyak zaitun, kelapa atau pun mentega agar tetap terasa lezat. Minyak ini berfungsi sebagai pelemba agar sayuran panggang tidak terlalu kering. Setelah itu bumbu paling mendasar sayuran panggang adalah garam dan merica.

Gunakan api sedang

Untuk mencegah pembakaran, panggang sayuran dengan api sedang, sering dibalik ke sisi lain agar matang merata. Atau gunakan alumunium sebagai alas sayuran panggang Anda.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

© Copyright 2018 Aksi.co