Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Resep Brownis Gulung Hantaran Manis Lebaran

Resep Brownis Gulung Hantaran Manis Lebaran - Aksi.co

Penulis Aksi | Thursday 16 July 2015

resep-brownis-gulung-hantaran-manis-lebaranBosan menikmati brownis biasa, saatnya beralih ke brownis dengan tampilan dan sensasi berbeda. Seperti brownis gulung yang juga cocok sebagai hantaran untuk kerabat saat Lebaran.

Dikutip dari buku Sensasi Cake Cokelat, karya Olivia G. Santoso, berikut resep brownis gulung yang patut dicoba di rumah.

Bahan-bahan

150 gr cokelat blok, potong-potong

50 gr mentega tawar

5 kuning telur

75 gr gula pasir

60 gr tepung terigu protein sedang

20 gr cokelat bubuk

15 gr susu bubuk

½ sdt baking powder

5 putih telur

¼ sdt garam

50 gr gula pasir

15 gr choco chips

Bahan filling

75 gr selai stroberi

Bahan taburan

15 gr gula tepung

Cara membuat

1. Panaskan mentega tawar, masukkan potongan cokelat blok. Aduk sampai larut. Sisihkan;

2. Kocok kuning telur dan gula pasir sampai kental. Tuang larutan cokelat blok. Kocok perlahan. Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk,susu bubuk dan baking powder sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan;

3. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tuang sedikit-sedikit ke campuran cokelat sambil diaduk perlahan;

4. Tuang di loyang ukuran 28x28x3 cm yang dioles margarin dan dialasi kertas roti. Tabur choco chips;

5. Oven selama 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang;

6. Oles tipis selai stroberi. Gulung dan padatkan. Dinginkan dalam lemari es. Keluarkan dan beri taburan gula halus, sajikan.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

© Copyright 2018 Aksi.co