Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Lima Minyak Ideal untuk Masakan

Lima Minyak Ideal untuk Masakan - Aksi.co

Penulis Aksi | Saturday 6 June 2015

minyak kelapaMinyak merupakan salah satu komponen utama dalam memasak. Tidak hanya itu, penggunaan minyak terkadang juga dapat menambah cita rasa makanan.

Selain minyak sayur, ada lima minyak yang lebih ideal untuk memasak. Minyak ini lebih kaya rasa dan lebih sehat. Berikut ulasan lengkapnya, sebagaimana dilansir Purewow, Sabtu (6/6/2015).

Minyak Zaitun

Minyak zaitun memiliki cita rasa khas ketika ditambahkan ke dalam makanan. Oleh karena itu, minyak ini juga kerap digunakan oleh masyarakat sebagai pengganti minyak kelapa dan juga mentega. Disamping itu, minyak zaitun juga dapat menurunkan risiko penyakit jantung, stroke, dan kanker.

Minyak kacang

Minyak Kacang adalah bahan organik minyak yang berasal dari kacang tanah arachis hypogea, minyak ini juga memiliki aroma dan rasa kacang.

Minyak kacang sering digunakan dalam China, Asia Selatan dan Asia Tenggara seperti halnya penggunaan minyak zaitun di negara Mediterania. Minyak kacang harganya cukup mahal, karena titik didihnya cukup tinggi.

Minyak Wijen

Meskipun cita rasanya sangat mirip dengan minyak zaitun, tapi minyak wijen lebih bannya mengandung lemak dan kalori. Soal cita rasa, minyak wijen memiliki rasa yang lebih kuat dan sangat cocok digunakan untuk masakan yang ditumis. Biasanya, minyak wijen juga kerap digunakan dalam berbagai masakan Asia.

Minyak Alpukat

Minyak alpukat sangat cocok digunakan untuk memasak dengan suhu tinggi. Selain itu, minyak alpukat juga dapat digunakan sebagai salad dressing dan sup.

Minyak Kelapa

Minyak kelapa ini terbuat dari kelapa yang diproses dengan pemanasan terkendali. Fungsinya juga hampir sama dengan minyak goreng atau minyak sayur yang dapat digunakan untuk menggoreng atau menumis. Selain itu, minyak kelapa juga mengandung asam laurat, atau senyawa yang dikenal dapat membunuh bakteri penyebab infeksi.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

© Copyright 2018 Aksi.co