Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Rekatkan Kulit Wonton dengan Dua Bahan Ini

Rekatkan Kulit Wonton dengan Dua Bahan Ini - Aksi.co

Penulis Aksi | Tuesday 1 September 2015

Rekatkan Kulit Wonton dengan Dua Bahan IniKULIT wonton yang berbentuk lembaran harus direkatkan setelah diisi, bahan untuk merekatkan kulit wonton bukanlah bahan yang sulit justru mudah didapat dan murah.

Chef Arnold Poernomo yang ditemui di Jakarta mengatakan, kulit wonton bisa direkatkan dengan menggunakan air atau putih telur. “Air dan putih telur bisa dijadikan bahan alami untuk merekatkan kulit wonton setelah diberi bahan isian,” katanya.

Chef yang dikenal sebagai juri MasterChef Indonesia (MCI) Season 4 ini juga menambahkan, kedua bahan ini bisa dipilih salah satunya. Air dan putih telur sama-sama memiliki fungsi untuk merekatkan, yang membedakan hanya tingkat kekuatan rekatannya.

“Pakai putih telur lebih kuat nempelnya, jadi saat direbus dia enggak mudah copot,” kata Chef Arnold.

Jika ingin lebih praktis dan murah, bisa menggunakan air tetapi usahakan untuk menggunakan air matang ketika merekatkan kulit wonton. Kulit yang biasa digunakan untuk membuat wonton sama dengan yang digunakan untuk membuat pangsit.

Cara penggunaannya cukup mudah yakni hanya perlu mengoleskan sedikit air atau putih telur ke bagian kulit yang hendak direkatkan, setelahnya cukup menyatukan dua bagian kulit lalu menekannya perlahan.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply