Username

Password

Remember me

Register

Recover password

Nasi Pecel Pincuk Khas Malang

Nasi Pecel Pincuk Khas Malang - Aksi.co

Penulis Aksi | Monday 1 June 2015

Nasi Pecel Pincuk Khas MalangNasi pecel merupakan salah satu makanan yang mudah Anda temui jika berada di Jawa Timur. Hampir disemua daerah memiliki nasi pecel dengan versinya masing-masing.

Khususnya di Kota Malang, Jawa Timur, nasi pecelnya memang dibungkus dengan daun pisang dan sering disebut sebagai nasi pecel pincuk. Pada dasarnya, komposisi dari nasi pecel itu sama, yakni nasi, sayuran, lauk dan sambal pecel.

Yang membuatnya berbeda dengan daerah lain adalah dari cara penyajian serta paduan sayur dan lauk yang dibubuhkan ke dalam hidangan. Untuk nasi pecel pincuk, paduannya terdiri dari nasi, daun singkong, daun kenikir, kecipir, kacang panjang, kecambah, daun kemangi, sayur kol rebus, rempeyek kacang, dan sambal pecel.

Untuk lauknya tersedia beberapa pilihan, seperti daging empal, sate telur, telur bacem, bakwan jagung, tempe goreng, sate ayam, sate daging, sate paru, udang, ayam, telur asin dan masih banyak lagi. Tapi yang paling difavoritkan masyarakat Malang adalah dengan pilihan lauk bakwan jagung dan sate paru.

“Rekomendasinya sih yang cocok ya bakwan jagung dan sate paru,” kata salah satu staf di gerai Pecel Pincuk Ibu Ida di Surabaya, Jawa Timur.

Tak menunggu waktu lama, kami pun langsung memesan nasi pecel pincuk dengan paduan tersebut. Nasi dan semua lauk pauk dialasi daun pisang dulu agar menambah aroma lezat saat disantap.

Ketika dicicipi yang pertama kali terasa adalah kacang tanah sambel pecelnya yang khas. Tidak terlalu pedas tapi ada rasa daun jeruk dan sedikit manis.

Campuran sayurnya unik dan memberi tekstur tersendiri ketika disantap. Ada beberapa sayur yang punya aroma khusus dan memberi sensasi berbeda. Semua sayur dan sambal pecelnya juga berpadu terasa nikmat.

Ditambah lagi dengan kriuk dari peyek kacang yang terasa gurih menambah kenikmatan saat menyantap nasi pecel pincuk ini. Satu porsinya cukup banyak dan mengenyangkan.

Facebook Comments

You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply

© Copyright 2018 Aksi.co